業務内容
主要仕入先
アグリビーフ社が誇る最高級ブランドであり、黒毛和種の血統を受け継ぐ米国産交雑種です。 500日以上の長期穀物肥育に加え成長促進ホルモン剤未使用、週間出荷頭数も約900頭と たいへん希少性の高いブランド牛です。 "SRF極黒牛の詳細はこちら
アンガス種の中でもブラックアンガス種に特化、且つUSDA(米国農務省) CHOICE以上と限定したワシントンビーフ社独自のプログラムに則り供給されています。
柔らかい肉質と風味がよくバランスのとれた赤身肉です。