使用するハーブは、ローズマリー、ローレルのみとシンプルなため様々な料理にお使いいただけます。
例えばスライスしそのままアンティパストに。またはダイス状にカットしスープの具材として、またパスタはリゾット、卵料理にも相性抜群です。
イタリア エミリア・ロマーニャ州
日本向けに何度も試作を重ね、共同開発されました。特に塩味の調整と肉の味わいにこだわった逸品です。原料となる豚肉は、、抗生物質を使用していない豚であることなど、上質な肉を選ぶことに細心の注意を払っています。