「ヴィノテーク」にオートロワボヌールが紹介されました

更新日：2014/08/29

株式会社ヴィノテークより発行のワイン雑誌 「ヴィノテーク2014年9月号」 にオートロワボヌール 赤 が紹介されました。

田崎真也氏から、

「色調はほのかにオレンジを含んだ濃いガーネット。ブラックチェリーやブラックベリーのコンフィやジャムのような凝縮した果実香に、野ばらの花、甘苦系スパイス、ほんのりと枯れ葉や土の香りなどが調和。味わいは柔らかな果実味から、酸味やタンニンとのバランスの良い印象が広がり、余韻にエレガントさが感じられる」

と評価を受けました。（＊P59 に紹介されています）

合鴨の胸肉のローストに合うそうです。