イタリア・プーリアからタンマ社のパスタがスタートしました

更新日：2012/08/16

イタリア・プーリアからタンマ社のパスタがスタートしました。

イタリアの一大穀倉地帯と称され、地中海の温暖な気候と恵まれた肥沃な大地により世界屈指の高品質デュラムセモリナ粉の産地として知られるタヴォリエレ平野が広がるイタリア・プーリア州フォッジャに位置するタンマ社は、地元産の最高品質デュラムセモリナ粉のみを使用、最高の原料でパスタ製造を行っています。

低温での長時間乾燥と、手間をかけて造られるこのパスタは、もちもちとした食感が堪能でき、またブロンズダイス製法により、パスタに細かな溝ができることで、このざらつきによりソースとの絡みが良くなります。