「ヴィノテーク」にオーガニックワンが紹介されました

更新日：2014/07/31

株式会社ヴィノテークより発行のワイン雑誌 「ヴィノテーク 2014年 8月号」 にオーガニックワン・スパークリングが紹介されました。

田崎真也氏から、

「生き生きとした気泡、芳醇な香り、黄色いりんごやかりん、パッションフルーツなどのコンフィ、ブリオッシュやアーモンド、蜂蜜に蜜蝋、カモミーユのドライフラワーの香りなどが調和。

味わいはまろやかでふくよかな果実味から、広がりは酸味とのバランスがよく泡の刺激はなめらかさを与えながら、余韻まで持続する」

と評価を受けました。（＊P40に紹介されています）

ボイルしたロブスターのバターソース添えに合うそうです。